辣椒炒肉

材料

主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只,

调料:盐,味精,酱油香油

做法

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可。

(创建于2014-04-20)

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辣椒炒肉  炒肉  
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辣椒炒肉做法
辣椒的腌制方法

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