青酱海鲜披萨
材料
面团 120公克,帆立贝 5个,蟹管肉 15个,碗豆 4个,玉米笋 2根,双色乳酪丝 约60公克,青酱 2匙,起司粉 适量,中筋面粉 225公克,糖 5公克,盐 2公克,酵母粉 2公克,温水 125公克,苦茶油 20公克
做法
1、面粉过筛，加入糖、盐、酵母粉，以温水拌合压揉至面团成型。
2、于作法1加入苦茶油压揉至面团表面呈光亮不黏手，以保鲜膜覆蓋，静置1至1个半小时，待面团发酵至两倍大，将面团分割成适量大小，以杆面棍压平。
3、取烤盘铺上烘焙纸，刷上少许油，放上作法2，用手指压平推开。
4、于作法3的披萨皮抹上青酱、撒上双色乳酪丝，再放上帆立贝、蟹管肉、碗豆、玉米笋，最后在撒上些许乳酪丝。
5、烤箱预热10分钟，以200度烤约20分钟，取出后撒上起司粉即可。
（创建于2016-07-11）
