香菇干贝丝瓜煲

材料

"丝瓜 1条","红萝卜 1小段","干贝 2~3颗","干香菇 5朵","老姜片 2片","蒜头酥 1大匙","李锦记蒸鱼酱油 2大匙","米酒 1大匙","白醋 1茶匙","白胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1: 丝瓜、红萝卜切片,姜片切丝、香菇和干贝泡热水备用。

  2. step2

    2: 将泡好香菇切丝、干贝用手剥丝。(泡过的水都要留着备用)

  3. step3

    3: 取一陶锅,少量油热锅后先将姜丝炒香再依序下香菇和干贝丝。

  4. step4

    4: 接着将丝瓜、红萝卜片下锅,加上调味料和蒜头酥及泡过香菇和干贝的水((总共要加约1-3/4量米杯的量如果泡过的水不够则用一般的水补足))

  5. step5

    5: 煮滚后小火煨煮约10分钟,起锅前勾薄欠就完成噜~~非常清爽好吃的一道料理而且鲜味十足,直接拌饭就超好吃:))

(创建于2016-06-21)

关键词

丝瓜煲  干贝丝瓜  干贝  

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