桂圆莲子鸡汤

材料

"盐 1小匙","高梁酒 半罐","无骨鸡腿 2片","鸡爪 5~8只","红枣 5颗","枸杞 适量","莲子 50g","桂圆 30g"

做法

  1. step1

    1: 备好材料,将鸡爪洗净去掉指甲、去骨鸡腿洗净擦干后,皮朝下切成适当大小,

  2. step2

    2: 下少许麻油把鸡肉煎至微金黄后起锅备用,

  3. step3

    3: 起汤锅倒入适当的水加入所有的配料,再把煎好的鸡肉放入,倒入约半罐的高梁酒后,盖上汤锅盖入电锅闷煮(外锅倒约一米杯的水)

  4. step4

    4: 电锅跳起后,再用炉火(中小火)熬煮至胶质出来,

  5. step5

    5: 关火后再调味加入一小匙盐与几滴高梁酒。

(创建于2016-06-21)

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