三杯中卷
材料
做法
1、爆香:热油锅下红葱头、蒜头、辣椒、葱段爆香后捞起备用
2、煮汁:起锅下麻油、姜片、冰糖煮成金黄汤汁后再加2匙水
3、汆烫中卷:另备1锅滚盐水汆烫中卷10秒捞起备用
4、接续步骤2大火快炒:下(步骤1之)爆香料、(步骤3之)中卷、酱油、米酒、乌醋1小匙
5、起锅倒入煮热之砂锅(砂锅底部加麻油、九层塔)
(创建于2016-07-11)1、爆香:热油锅下红葱头、蒜头、辣椒、葱段爆香后捞起备用
2、煮汁:起锅下麻油、姜片、冰糖煮成金黄汤汁后再加2匙水
3、汆烫中卷:另备1锅滚盐水汆烫中卷10秒捞起备用
4、接续步骤2大火快炒:下(步骤1之)爆香料、(步骤3之)中卷、酱油、米酒、乌醋1小匙
5、起锅倒入煮热之砂锅(砂锅底部加麻油、九层塔)
(创建于2016-07-11)