开胃凉拌紫茄草菇

材料

"茄子 1条","草菇 200g","豆芽 半斤","红萝卜 适量","调味料 适量","盐 少许","芹菜 2根",

做法

  1. step1

    1: 茄子切块,泡醋水防变黑,分别快速汆烫茄和草菇(茄皮朝下较能保有美丽紫色)

  2. step2

    2: 少许油炒红萝卜,加一点水快炒豆芽菜、芹菜,加盐调味,起锅铺底

  3. step3

    3: 调味料(酱油膏、酱油、香椿酱、香油、糖姜末、九层塔、椒麻红油)拌和

  4. step4

    4:加茄和草菇拌匀,入味后置于豆芽菜上即完成

(创建于2018-03-06)

关键词

拌紫茄  紫茄  开胃  

凉拌菜谱
草菇的做法

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