1: 面线煮熟，沥干水份并淋上2大匙香油拌匀。

2: 丝瓜洗净削皮，将丝瓜切成半月形，备用。（我喜欢丝瓜切厚一点，而且不要煮太烂，这样比较有嚼劲耶!）

3: 枸杞泡些许米酒。油热将丝瓜放入以中、小火翻炒2分钟。

4: 将水及鲜味炒手加入面线及枸杞加入拌炒均匀。无须额外添加盐和味精，能快速融入蔬菜里，让蔬菜尝起来口感清脆鲜甜入味。

5: 盖上盖子闷煮至丝瓜软，煮2分钟至沸腾即可。