1: 蕃茄切半、红椒切成四等份、大蒜三瓣、马铃薯切成一口大小，洒上一点橄榄油、盐和胡椒，摄氏245度、华氏475度烤22-24分钟。

2: 牛肉用餐巾纸吸掉多余的水份，撒上盐巴和胡椒。

3: 热锅后，用中大火将牛排两面各煎2-4分钟。

4: 煎好后放入盘中，再放置5分钟。

5: 将烤好的红椒、蕃茄、大蒜切碎，加入开心果。加入盐、糖、醋和胡椒调味。

6: 摆上牛排、淋上甜椒酱，开动囉!