1: • 秋葵先使用菜瓜布把小纤毛洗干净，切成好入口大小。

2: • 准备2颗鸡蛋并打成蛋花备用。

3: • 平底锅加入少许油与蒜头稍爆香，香气微出倒入秋葵稍微翻炒后加入温水盖上锅盖闷至喜好脆度。

4: • 倒入蛋汁翻炒，蛋汁稍稍凝固时可用干贝粉调味，再翻炒一下即可起锅。

5: • 简单下饭的秋葵炒蛋就完成囉。