1: 备物。

2: 先拿一个杯子或碗，在土司上压一个圆型。(注意不要压破喔~~)

3: 拿汤匙将圆形的中间土司压扁。

4: 将奶油用微波溶化，刷在圆形外的土司上，圆形中间撒上少许胡椒盐。

5: 将蛋先打入一个碗中。(因每个蛋大小不一，先打入碗中再放入土司上，可自行拿捏使用量多寡)

6: 烤箱预热，用汤匙小心将蛋捞起至土司圆形中，入烤箱180度C烤约5分钟即可。(用不完的蛋白可再利用其他料理中)

7: 烤土司时，把海苔利用干净的小剪刀与镊子，将蛋黄哥的脸剪好。

8: 太阳蛋烤好后，用镊子小心放上剪好的海苔，疗愈系的蛋黄哥太阳蛋就完成啦~~♡