茄汁红酒炖牛肉丸

材料

"牛绞肉 250g","洋葱 2颗","红椒 半颗","青葱 2枝","酱油 适量","义大力蕃茄酱汁 1瓶","辣椒 随意"

做法

  1. step1

    1: 牛绞肉先用些许红酒醃过,并放入冰箱冰镇约一小时。

  2. step2

    2: 将红椒、青葱、洋葱先放到食物绞拌机拌匀,然后将牛肉放入食物绞拌机拌匀。最后加入酱油继续搅拌数分钟,直到牛肉开始产生黏腻的感觉。

  3. step3

    3: 将4用手搓成圆球状。一颗肉球大约一个汤匙大小

  4. step4

    4: 红酒和蕃茄酱汁放入锅中煮滚。汤底滚了之后,加入一颗颗的肉球。加入全部肉球之后,再煮20分钟即可。

  5. step5

    5: 冷的牛肉丸也适合带便当。

(创建于2016-06-21)

关键词

红酒炖牛肉  肉丸  牛肉丸  红酒  茄汁  

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