特殊风味盖饭/南法炖鲜蔬盖饭/

材料

"蒜头 1瓣","洋葱 1/4个","茄子 1条","节瓜 1/2根","番茄 1个","月桂叶 1片","橄榄油 2大匙","盐 1/4小匙","胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: (备料)洋葱及番茄请先切成1CM宽;茄子及栉瓜切成轮切状。蒜头切成粗末,将蒜头与橄榄油倒入小平底锅中以中火加热。

  2. step2

    2: 爆香后将番茄以外的蔬菜放入锅中。

  3. step3

    3: 等蔬菜变软后,再加入番茄、月桂叶、盐、胡椒,盖上锅盖以小火煮10分钟左右,最后盛在白饭上,可依个人喜好淋上些许橄榄油。

(创建于2016-06-21)

关键词

鲜蔬盖饭  盖饭  鲜蔬  风味  

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