1、分别将中卷、虾仁切丁，葱切花、萝蔓生菜泡水备用。

2、将萝蔓生菜排入成品盘铺底备用。

3、分别将鸡蛋、鸭蛋打入容器中，加入酱油、葱花搅拌均匀成为蛋汁备用。

4、起锅热油，放入中卷丁、虾仁丁煎香，撒入盐后，起锅倒入蛋汁中拌匀

5、另起锅热油，淋入蛋汁煎熟后，起锅盛在萝蔓生菜上。

6、淋上沙拉酱、柴鱼片、三岛香松即可完成。

（创建于2016-07-12）