酥脆酥脆手工杏仁饼干

材料

"《日正》中筋面粉 500g","无盐奶油 400g","奶水 100g","杏仁角 300g","《南北坊》糖粉 300g","《日正》小苏打粉 3g"

做法

  1. step1

    1: 烤箱先预热以190/180℃,将所有材料秤好。

  2. step2

    2: 无盐奶油倒入搅拌缸内,先以低速搅拌,再转高速搅拌。

  3. step3

    3: 糖粉加入作法2,加入中筋面粉、奶水、小苏打粉、杏仁角再继续搅拌至乳白色,装入袋整型成长条状,在放入冷冻约1小时。

  4. step4

    4: 冰冷冻后,取出,切片约0.5公分厚度。

  5. step5

    5: 进烤炉烘烤,以上火200℃下火180℃烤约15分,掉头再烤5分钟。

  6. step6

    6: 完成!!

(创建于2016-06-21)

关键词

杏仁饼干  酥脆酥脆手工杏仁饼干  杏仁饼  酥脆  

杏仁的吃法
饼干做法

小知识

相关食物