花生炖猪脚

材料

"猪脚 300公克","生姜 3片","红枣 8颗","枸杞 10公克","花生 300公克","米酒 300毫升","盐 少许"

做法

  1. step1

    1: 花生买回来后必需事先泡水。

  2. step2

    2: 准备各项食材与调味料,并且将猪脚洗净沥干水分。

  3. step3

    3: 烧一锅水,水滚了之后将猪脚放入川烫血水,然后捞起沥干水分。

  4. step4

    4: 将已经汆烫好的猪脚摆到锅子中,并且将生姜、红枣、枸杞与花生放入,量取300毫升的米酒,并且倒入锅中。倒入冷开水至淹满食材的为止。 最后将锅子放到电锅内,外锅加入2杯水,按下开关炖煮;开关跳起后15分钟,外锅再加2杯水,按下开关进行第2次加热炖煮,当开关再度跳起时,让其继续闷煮,上桌前加入少许的盐,搅拌均匀后盛到碗公就完成了一道美味的料理。

(创建于2016-06-21)

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猪脚的做法

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