松子青酱鸡肉义大利面(2人份)

材料

"义大利宽扁面 200g","蒜头(切片或剁碎) 2个","洋葱(切丝) 1/4个","九层塔 少许","鸡胸肉(切丁) 300g","起司粉 少许","松子 少许","黑胡椒 少许","盐 少许","橄榄油 150g","炒过松子 80g","蒜头切碎 5颗","九层塔 100g","胡椒盐 适量","起司粉 20g"

做法

  1. step1

    1: 青酱材料依次加入搅拌机打碎即完成, 成品约可制作4~5人份义大利面

  2. step2

    2: 鸡肉先切丁抹上盐&胡椒盐, 义大利综合香草(可省),醃渍30分钟

  3. step3

    3: 先煮义大利面: 滚水加少许盐, 将义大利面煮至8分熟 ( 依照包装上面建议烹煮时间, 少一分钟), 捞起备用

  4. step4

    4: 平底锅加热, 先炒香松子, 盛起备用

  5. step5

    5: 加入一汤匙橄榄油, 爆香蒜头

  6. step6

    6: 加入切丝洋葱, 炒到微软

  7. step7

    7: 加入切丁&醃制完成的鸡肉 (注1)

  8. step8

    8: 加入九层塔稍微拌炒

  9. step9

    9: 加入一汤匙面汤

  10. step10

    10: 加入义大利面拌炒至面熟

  11. step11

    11: 加入2大汤匙青酱混合

  12. step12

    12: 拌炒均匀, 盛盘, 最后撒上松子, 九层塔与起司粉, 完成

  13. step13

    13: PS. 鸡肉也可以换成虾仁或其他海鲜

(创建于2016-06-21)

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鸡肉怎么做好吃

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