1: 面粉放入碗公

2: 面粉加水调成糊状(可加一点葱花、红萝卜丝)

3: 热锅，加入一小匙油，在锅内大片面积抹匀，转小火

4:倒入面糊 快速摊平

5: 单面已经没有面糊时，翻面

6: 1-2分钟后先把面皮铲起放置盘上

7: 打颗鸡蛋，加葱花与少许盐

8: 加入少许油，等油热以后，放入蛋汁

9: 趁蛋汁未熟，把饼压在蛋汁上

10: 完成