煎猪扒

材料

"带骨猪扒4片 400g","盐 5g","糖 5g","鱼露 5ml","蒜末 适量","洋葱末 适量","五香粉 少许","胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 猪扒边缘切开断筋

  2. step2

    2: 再以肉锤拍打让纤维软化,把醃料醃半小时

  3. step3

    3: 热锅下猪扒以小火煎约3分钟,转大火翻面煎30秒,再转小火煎2分钟

(创建于2016-06-21)

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煎猪扒      

猪扒的做法

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