芹菜炒花枝

材料

花枝 2只,芹菜(一把) 450公克,辣椒(适量) 二根,盐巴 适量,米酒(适量) 10cc,蒜头 20公克

做法

1、起一个加水的锅子,烧滚,滚的时候将花枝烫熟,大约10-15秒即可, 捞起来,泡冷水或冰水。起另一油锅,等锅子烧热,下蒜头爆香,下芹菜,快炒。

2、芹菜炒到有点软化的时候, 就可以下花枝跟红辣椒丝(片),快速翻炒,调味下盐巴,最后用米酒沿着锅边浇下去,再快炒一下,就可以起锅。

(创建于2016-07-12)

关键词

炒花枝  花枝    

芹菜的做法

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