✽ 美颜桂圆紫米粥 ✽LSY美肌养成秘笈

材料

"紫米 半米杯","圆糯米 半米杯","龙眼干 16颗","凉开水 6米杯","细纱糖 3T","黑糖 1T","椰奶(可省略) 少许"

做法

  1. step1

    1: 紫米及圆糯米洗净后,分别用凉开水高于米一点点的量浸泡(紫米可浸泡一晚,最少浸泡5小时),圆糯米浸泡2小时。紫米因有天然的「花青素」,属于水溶性,所以在浸泡或清洗时水会呈现紫黑色,这是自然现象。

  2. step2

    2:将浸泡好的米沥乾,紫米的干净浸泡水保留(因内含高营养的花青素)。 将紫米、圆糯米放入电子锅中,加入水量为:紫米浸泡水+凉开水=6米杯~8米杯的水量(看个人喜好加水,水愈多粥会愈稀),直接按稀饭炖煮键煮熟。(如果不使用电子锅,可以用一般炖锅大火煮滚后,改以小火再煮50分钟即可)。 在煮粥时,可以来剥桂圆肉,当然可以买现成的,看个人喜好。(小曹喜欢自己剥,感觉干净卫生)

  3. step3

    3: 粥快煮好时前10分钟,加入桂圆肉及糖调味(甜度调自己喜爱的甜度),煮好闷30分钟即可。

  4. step4

    4: 吃之前可以淋上一些椰奶,好吃的桂圆紫米粥就完成啦~~❤

(创建于2016-06-21)

关键词

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桂圆的吃法

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