日式茶碗蒸
材料
做法
以1:1.2的比例,将蛋加水拌匀成为蛋浆。
加入盐、味淋和日式酱油。
如蛋浆内有气泡,可用牙签将其刺破。
用微波炉保鲜纸盖住蛋面才蒸可令表面更滑。
水滚下蛋。用中火先蒸5分钟。
待蛋面开始凝固,再加入冬菇、中虾和蟹柳。
再次盖好保鲜纸蒸约8分钟即可。
加上葱花装饰即成。
(创建于2016-06-21)以1:1.2的比例,将蛋加水拌匀成为蛋浆。
加入盐、味淋和日式酱油。
如蛋浆内有气泡,可用牙签将其刺破。
用微波炉保鲜纸盖住蛋面才蒸可令表面更滑。
水滚下蛋。用中火先蒸5分钟。
待蛋面开始凝固,再加入冬菇、中虾和蟹柳。
再次盖好保鲜纸蒸约8分钟即可。
加上葱花装饰即成。
(创建于2016-06-21)