【摆浪饕餮】万圣节快乐~南瓜红藜饭
材料
做法
整颗的南瓜从蒂头下约一公分处切开,挖掉瓜囊(中间的丝),留下籽洗干净。另外的1/8颗南瓜同样挖掉瓜囊留下籽,连皮切块。
南瓜籽用平底锅干炒至金黄。南瓜浅雕上喜欢的五官表情~
白米洗净加340cc(2杯)水,红藜轻漂沥干倒入白米中,舖上南瓜块。外锅倒1杯水蒸熟,电锅跳起后闷10分钟。
蒸好的南瓜红藜饭填入挖空的南瓜中,盖上连着蒂头的南瓜盖。烤箱预热200度,将南瓜烤至可用牙签刺穿的软度(时间视南瓜的大小和瓜肉厚薄不定),撒上炒好的南瓜籽,完成。
食用时像切蛋糕般切开即可~
(创建于2016-06-21)