碳烤沙茶鸡片

材料

蒜末 4大匙,鸡胸肉片 900g,【醃肉调味料】味淋 2大匙,【醃肉调味料】米酒 2大匙,【醃肉调味料】沙茶酱 2.5大匙,【醃肉调味料】蕃茄酱 2大匙,【醃肉调味料】淡色酱油 4大匙

做法

蒜头拍扁去皮后切末,鸡胸肉片洗净擦乾,将所有的醃肉调味料搅拌均匀。

2.将作法1.的蒜末及鸡胸肉片放入保鲜盒中,倒入已调匀的醃肉调味料,并以手拌均匀,放入冰箱冷藏醃30分钟~1小时。

锅中倒入适量的油,将作法2.的鸡胸肉片,放入平底锅中,以中小火或是小火,煎至两面呈金黄且微焦,即可。

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(创建于2016-06-21)

关键词

沙茶鸡  鸡片  沙茶  碳烤  

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