茭白笋鸡丝羹面[烹大师]

材料

"茭白笋 2根","鸡肉丝 150g","干香菇 6朵","黑木耳 40g","金针菇 40g","红萝卜 1小块","面条 2人份","香菜 适量","烹大师昆布风味 1-1/2茶匙","酱油 2大匙","乌醋 2大匙","白胡椒 适量","酱油膏 1大匙","白胡椒 适量","米酒 1茶匙","香油 1茶匙"

做法

主材料备齐,香菇泡热水备用。

醃渍料加入鸡肉丝中抓匀。

适量油热锅,将香菇丝、红萝卜丝及醃渍好的鸡肉丝依序下锅炒到肉开始转白色。

再将茭白笋丝下锅翻炒均匀。

调味料及水600ml倒入煮滚后再放入黑木耳丝及金针菇煮约1分钟。

起锅前勾薄欠即可。

取适量羹汤倒入煮好的面条中,随意洒点香菜提味就完成囉!!茭白笋和其他各种食材煮出来的汤头超清甜,再用烹大师昆布风味简单调味,混合著乌醋香,仿古早的迷人风味,也是很适合夏日提振食欲的一道简单面品喔:)

(创建于2016-06-21)

关键词

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