香椿炒蛋

材料

香椿（或香椿酱） 20克,鸡蛋 4个,盐 适量,酱油膏（提味） 少许

做法

1、香椿去梗，叶片洗净，略切碎备用。蛋打散于碗中，备用。

2、将香椿碎末倒入蛋液中，调味，搅拌均匀。

3、起锅油热，倒入香椿蛋液，入锅以竹筷搅成蛋絮，略熟迅速起锅保持香椿翠绿色。

（创建于2016-07-12）

关键词

炒蛋  香椿炒蛋  蛋  
陈玉珍
香椿的吃法

小知识

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