春天减肥季★鸡肉豆腐汉堡排佐照烧蘑菇酱

材料

"鸡胸肉 120g","豆腐 180g","蒜头 1瓣","青葱 半支","蘑菇 适量","酱油 2汤匙","味霖 1汤匙","砂糖 1汤匙","水 1汤匙","玉米粉 1/2茶匙","酱油 1茶匙","白胡椒 1/4茶匙","盐 1/4茶匙","酒 1茶匙","玉米粉 1茶匙"

做法

  1. step1

    1: 将所有材料及调味料都混合均匀,搅拌至有黏性即可。

  2. step2

    2: 分成三等份,先捏成丸状,再慢慢压成约1公分厚的圆饼状。

  3. step3

    3: 用1大匙橄榄油热锅(中火),做完一个肉饼就先下锅煎,免得在移动过程中不小心散开,一面约煎3~4分钟。

  4. step4

    4: 制作照烧蘑菇酱:取另一锅子,先煎蘑菇(不喜欢蘑菇可省略),然后把其他材料全放进锅里搅拌均匀,加热但不用煮滚,尝一下味道,可依个人喜好稍加调整。

  5. step5

    5: 然后把照烧酱倒在汉堡排上,稍微煮个1分钟,再翻面煮1分钟,即可起锅囉。

(创建于2016-06-21)

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