凉拌麻辣手撕鸡

材料

鸡胸肉 1片,紫洋葱丝1/4 个,小黄瓜丝 1条,红甜椒丝 1/6个,红辣椒片 1/2根,香菜茎 2株,白芝麻 适量,花椒盐 少许,麻辣油 2大匙,酱油 3小匙,乌醋 1小匙,糖 1小匙

做法

1、调味料调匀。(依喜爱调整酸辣度)

2、干锅开小火放入盐与少许花椒粒烘香后熄火、放凉后磨碎备用。

3、鸡胸肉放入滚水中加米酒将鸡胸肉煮熟,放凉撕成丝状。

4、将鸡丝、紫洋葱丝、小黄瓜丝、红甜椒丝、红辣椒片、香菜茎放入调理盆中,倒入调味料拌匀与白芝麻,洒上花椒盐增添花椒香气即完成。

(创建于2016-07-12)

关键词

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