<梅状元陈醋老梅膏> 之 梅香蜜汁排骨

材料

" ","排骨 300g","白芝麻 适量","地瓜粉 适量","蒜末 7颗份量","蛋液 1/2","酱油 1大匙","米酒 100cc","味霖 100cc","状元陈醋老梅膏 1大匙","麦芽糖 1大匙","酱油 1中匙"

做法

  1. step1

    1: 排骨洗净,用刀子先划过排骨,比较好入味.也较快炸熟,排骨用醃料先醃过

  2. step2

    2: 入油锅前先裹上地瓜粉备用

  3. step3

    3: 起油锅,先用中小火炸,因排骨肉比较厚.较慢熟

  4. step4

    4: 炸至8分熟时.转大火逼油,让排骨更加酥脆

  5. step5

    5: 先把调味料调制成酱汁

  6. step6

    6: 倒入酱汁,排骨放入以小火煨煮至收干汤汁

  7. step7

    7: 起锅前洒上白芝麻就可上菜囉~

  8. step8

    8: 梅状元陈醋老梅膏是10年老梅与老醋酿制天然无毒。遵古法酿渍的陈醋老梅膏,其香醇美味媲美义大利高档陈年老醋膏,可任意搭配不同食材,是调整体质的养生法宝喔!

(创建于2016-06-21)

关键词

蜜汁排骨  蜜汁  梅香  陈醋  状元  

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