蛋皮茶巾明太子饭团
材料
做法
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1: 明太子就是鳕鱼卵 是用盐和辣椒醃过的 一般在日系超市都能买得到
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2: 明太子去要薄皮
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3: 白饭加入明太子
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4: 拌均匀再加入白芝麻搅拌好
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5: 鸡蛋里加入太白粉水后搅拌均匀
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6: 平底锅涂上一点油后 倒入蛋汁 摇晃一下让蛋汁平均散开 小火煎到蛋皮旁边有点乾乾的 就可以将蛋皮轻轻拿起来 在翻面煎一下即可起锅
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7: 在将明太子饭放中煎包起来
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8: 把旁边的蛋皮打折 折成茶巾状
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9: 最后用烫好的韭菜或是波菜的梗绑起来即可