蛋皮茶巾明太子饭团

材料

"白饭 40公克","明太子 1匙","白芝麻 少许","鸡蛋 1个","太白粉水 1/2小匙","波菜或是韭菜 1枝"

做法

  1. step1

    1: 明太子就是鳕鱼卵 是用盐和辣椒醃过的 一般在日系超市都能买得到

  2. step2

    2: 明太子去要薄皮

  3. step3

    3: 白饭加入明太子

  4. step4

    4: 拌均匀再加入白芝麻搅拌好

  5. step5

    5: 鸡蛋里加入太白粉水后搅拌均匀

  6. step6

    6: 平底锅涂上一点油后 倒入蛋汁 摇晃一下让蛋汁平均散开 小火煎到蛋皮旁边有点乾乾的 就可以将蛋皮轻轻拿起来 在翻面煎一下即可起锅

  7. step7

    7: 在将明太子饭放中煎包起来

  8. step8

    8: 把旁边的蛋皮打折 折成茶巾状

  9. step9

    9: 最后用烫好的韭菜或是波菜的梗绑起来即可

(创建于2016-06-21)

关键词

明太子  蛋皮    

饭团的做法

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