小米桂圆红枣粥

材料

小米 1杯,糯米 半杯,莲子 半杯,水 8-9杯,红枣 12-15颗,桂圆 适量,酒酿 适量,红糖黑糖 适量

做法

1、糯米跟莲子泡水两小时备用(泡完水的莲子就能轻易的把头部黑色的部份去掉也能顺便检查次否已经把莲子心去干净)

2、把糯米、莲子、小米与水一起放入锅中,水开后转小火继续闷煮,煮的过程中最好能定时搅拌及检查水量是否足够(太稠的话可再加水),约1小时能大功告成(我用LC锅,一般的锅子时间可能要再拉长)

3、煮好后,再加入桂圆及适量的黑糖调味,待桂圆泡开即可关火。享用前每碗淋上一两匙酒酿即完成。(这样的桂圆比较能保有甜度跟口感,如果想要粥品内有桂圆味的,就把桂圆在步骤一的时候一起放入)

(创建于2016-07-12)

关键词

枣粥  红枣粥  桂圆红枣粥  小米  

桂圆的吃法
红枣的吃法

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