蜜瓜云耳甘笋黄豆汤

材料

主料:白兰瓜320克,大豆160克,木耳(干)16克,胡萝卜40克,

调料:姜3克

做法

1.蜜瓜(白兰瓜)撕去筋,洗净;

2.蜜瓜去皮、去核,洗净切长条形;

3.云耳(木耳)浸至发大,洗净出水过冷水;

4.用素上汤煨煮蜜瓜条,至半熟;

5.黄豆、云耳、甘笋(胡萝卜)一并下锅,煮开3分钟;

6.再用慢火,煮至蜜瓜熟透即成。

小诀窍

健康提示:

健脾益胃、利水消肿、降胆固醇

食物相克:

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

(创建于2013-03-08)

关键词

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黄豆的做法

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