1: 葱切成葱花。将除了水以外的所有食材放入搅拌盆内。

2: 用搅拌棒将食材混合均匀。

3: 先加入一大匙水，用手慢慢抓匀，视面团吸水量，再自行添加 0.5-1 大匙的水调整。

4: 面团成不黏手且可用手抓成团即可，避免水份添加过度，以及避免过度搓揉而影响面团筋度。包上保鲜膜或放入密封盒中，室温中让面团休息 30 分钟。

5: 用橄面棍橄成薄片。

6: 用喜欢的饼干模压出形状。

7: 一一放在烤盘上。

8: 用叉子或筷子搓几洞。放入预热 170 度的烤箱，烘烤 15-18 分钟即可。