1、煮一壶咖啡，但是我们只需要里头一点点而已，其他的就把它喝掉吧！

2、拿室温下软化的60g无盐奶油，加上30g细砂糖，还有一小撮盐巴，用搅拌器打成乳霜状。接着筛入125g低筋面粉，拌匀后再加入切碎的50g苦甜巧克力拌匀。之后放入冰箱冷藏一小时。

3、从冰箱拿出变硬的面团，把一个塑胶袋裁开，像卷寿司那样卷成一长条，放到冷冻库冻几个钟头，直到变得相当硬。

4、从冷冻库拿出柱状的面团，切成0.5公分厚的饼乾，铺在烤盘上，用摄氏180度烤12到15分钟即可。

（创建于2016-07-12）