影音示范 泰式凉拌蔬食 轻食低卡料理
材料
做法
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1: 将买回来的鱼露加热煮滚后放凉装瓶,随时可取用凉拌,加热可消除鱼露的腥臭味!
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2: 将想放入的蔬菜(可选自己手边适合的)切成适当大小,玉米笋需要川烫的加入盐、油、水川烫.需要脱生的小黄瓜,用些许糖半匀脱生,去除脱出的水份!
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3: 混合酱料做成『调味酱汁』.
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4: 将所有东西拌在一起,加入香菜、辣椒末,装填入适合的容器里,即可上桌!