1: 冬粉泡软沥干铺盘底~稍为剪一下比较好夹好入口

2: 蒜头切末和蠔油~乌醋~米酒~开水~搅拌均匀~调成酱汁

3: 虾子洗净~在背上剪开去肠泥~须也剪掉~如图~

4: 将虾子铺在冬粉上

5: 每只虾子的背上均匀的淋上酱汁~

6: 水滚大火蒸约5分钟~今天的虾子没有很大~蒸4分钟就熟了~洒上葱花和热香油就OK囉~冬粉吸满了酱汁和虾的味道~很好吃喔~