泰式打抛猪
材料
做法
番茄去皮切丁备用,柠檬挤汁备用,猪绞肉加入半汤匙蚝油与米酒醃一下约10分钟
中火热锅后,猪绞肉下锅煸炒至变色加入一大匙米酒,翻炒至七分熟,起锅备用
原锅下油放入蒜末,辣椒末爆香后放入蕃茄丁炒香后加入100cc水焖煮约半分钟放入绞肉拌炒
依序放入鱼露,蚝油,半颗柠檬汁,砂糖煨煮收汁试味道后不够咸在加少许盐,起锅前再加入另一半柠檬汁与九层塔拌炒即可起锅~
(创建于2016-06-21)番茄去皮切丁备用,柠檬挤汁备用,猪绞肉加入半汤匙蚝油与米酒醃一下约10分钟
中火热锅后,猪绞肉下锅煸炒至变色加入一大匙米酒,翻炒至七分熟,起锅备用
原锅下油放入蒜末,辣椒末爆香后放入蕃茄丁炒香后加入100cc水焖煮约半分钟放入绞肉拌炒
依序放入鱼露,蚝油,半颗柠檬汁,砂糖煨煮收汁试味道后不够咸在加少许盐,起锅前再加入另一半柠檬汁与九层塔拌炒即可起锅~
(创建于2016-06-21)