1: 材料备齐

2: 奶油放室温软化，打成乳霜状。

3: 加入糖粉拌匀，至泛白成锥状角。

4: 蛋白分三次拌匀。(要全部吸收后再倒入第二次、三次)

5: 面粉分二次倒入拌匀，用压的，才不会出筋。

6: 倒入黑芝麻。

7: 拌匀放入冰箱冷藏30分比较好操作。

8: 冰箱拿出来分成20g 为一团满

9: 用手压成0.4公分的圆形。

10: 放入预热好的烤箱150度烤10-12分，饼乾为浅黄色即可。(时间和温度要自已抓，因为每台烤不同)