葡萄干用适量白酒和水果醋浸泡一晚，使味道深入葡萄干。(制作前一晚先准备好葡萄乾，放在冰箱，隔天一早便可以使用。如果没有那么多等待时间，可以缩短浸泡时间，但味道会有所差别)

蛋液.面粉与泡打粉事先放入冰箱冷藏30分钟。奶油切块，放在室温下软化。

取出后，将面粉.泡打粉混合，并加入糖.盐和奶油丁

接着放入蛋液.牛奶和酒酿葡萄乾，轻轻拌。(这会需要多点力气和时间)再次放入冰箱30分钟

取出后，将面团重傅对折，用模型压出圆形

烤箱用200度预热10分钟。司康入烤箱烤约20分钟，直到表面呈现好看的金黄色。

（创建于2016-06-21）