1: 将全部材料拌匀，搓成团后再加油，搓至平滑。

2: 放在盆内，盖上保鲜纸让面团发酵，待发至2倍后便可以包馅了。

3: 娃娃菜切丝，放入2汤匙盐拌匀，待15-30分钟。

4: 娃娃菜洗去所有盐份，沥乾，挤出所有菜水。

5: 肉碎加入醃料后，再加入娃娃菜，以顺时针方向拌匀，备用。

6: 面团排气，压扁，搓成圆柱状后分成小段。

7: 压圆后包上馅料。

8: 烧热一锅水，放包，用木筷子隔起一条空隙，中小火蒸20分钟即可。