草莓慕斯
材料
做法
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1: 吉利丁片泡软,约十分钟!(泡软后稍微沥干)
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2: 把草苺切块,用果汁机打成果泥后待用。
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3: 把果泥放入锅中小火加热,加入细砂糖、新鲜柠檬汁、泡软后的吉利丁片,煮至砂糖与吉利丁片溶解即可关火,放置冷却后再使用(冷却状态用手摸稍微冰凉却无凝结)。
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4: 把动物性鲜奶油打发至有纹路状即可使用。
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5: 把步骤三与四混合均匀后,即可入慕斯杯中,放置冰箱冰1-2小时即可食用。
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6: 装饰后即可享用。(可省)