草莓慕斯

材料

"草莓 250g","动物性鲜奶油 150g","吉利丁片(约三片) 7.5g","细砂糖 80g","新鲜柠檬汁 20c.c","慕斯杯 5杯","草苺 5颗"

做法

  1. step1

    1: 吉利丁片泡软,约十分钟!(泡软后稍微沥干)

  2. step2

    2: 把草苺切块,用果汁机打成果泥后待用。

  3. step3

    3: 把果泥放入锅中小火加热,加入细砂糖、新鲜柠檬汁、泡软后的吉利丁片,煮至砂糖与吉利丁片溶解即可关火,放置冷却后再使用(冷却状态用手摸稍微冰凉却无凝结)。

  4. step4

    4: 把动物性鲜奶油打发至有纹路状即可使用。

  5. step5

    5: 把步骤三与四混合均匀后,即可入慕斯杯中,放置冰箱冰1-2小时即可食用。

  6. step6

    6: 装饰后即可享用。(可省)

(创建于2016-06-21)

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