1: 取出汤锅，将和风鲜蔬炖鸡腿（除了红萝卜和地瓜以外）放入，开大火煮滚。

2: 将蛋稍微打散备用（蛋不要打太散，因为有蛋白的白色和蛋黄的黄色交错，比较美观）。

3: 将青葱切成葱花备用。

4: 取出碗公，盛一碗饭备用。

5: 待步骤1煮滚时，转小火，将步骤2放入，盖上锅盖。待蛋液八分熟时，即可盖在步骤4的饭上。洒上黑芝麻和白芝麻。

6: 再放上步骤3的葱花，滑嫰多汁的亲子丼就完成囉。

7: 再喝一碗【红萝卜地瓜浓汤】，就是一份营养又美味的正餐囉。