1: 首先,把香菇和香肠都切小小丁

2: 用吃饭的碗,量3碗的水+3碗的粉, 以1:1的量下去调

3: 炒锅用热后,加少许油,放入香肠拌炒,然后加入油葱酥一起炒香,加入二大匙盐,和少许胡椒.

4: 之后再加入香菇一起炒,炒熟后加入3碗的水,待水滚开后关火,把方法2调好的在来米粉水搅拌均匀后倒入炒锅中搅拌.

5: 把炒锅的火打开,开中火,这时要不停的搅拌,慢慢的它会越来越稠,搅拌到水份差不多收干后(别太干了),把它倒入模具中定型

6: 然后放入电锅中蒸一个小时后放凉,就可以切片煎来吃囉!!!