金线莲鸡汤
材料
"鸡腿 2只","鸡翅 2只","黄蓍 30~35g","黑枣 10颗","枸杞 30~35g","当归 3片","参须 3g","米酒 1/2杯","冷开水 3000c.c","茶包 4包","海盐 1~2小匙",
做法
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1: 鸡腿及鸡翅放入热滚水中汆烫，去除血水及杂质后洗净，所有的中药材略微冲洗(除茶包外)，将中药材(除枸杞外)及茶包放入中药袋中。
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2: 取一汤锅注入冷开水，放入作法1.汆烫好的鸡肉、中药药材(除枸杞外)及茶包，先以中大火煮滚后，转小火续煮1.5小时。
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3:最后加入枸杞及海盐调味并搅拌均匀，即可。
