魔芋烧鸭菲力:有心食谱

材料

"菲力 200克","魔芋 200克","青蒜段 适量","嫩姜 适量","豚骨高汤 500ml"," 1颗","米酒 5ml","盐 适量","花椒 适量","橄榄油 适量","酱油 适量","豆瓣酱 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 今日材料

  2. step2

    2: 1.备料:鸭菲力退冰切块,蒟蒻切条,青蒜切段,嫩姜切丝。

  3. step3

    3: 2.将鸭菲力抓蛋和酱油、米酒,拍打至充分吸收后醃制约1小时。

  4. step4

    4: 3.起锅放入橄榄油烧热,加入作法2、豆瓣酱和花椒粉拌炒,炒至变色后即可盛出。

  5. step5

    5: 4.在锅内加豚骨高汤后烧沸,放入蒟蒻条、姜丝、蒜末、米酒及酱油,煮至蒟蒻入味后,再加入作法3与盐调味,最后即可起锅摆盘囉!

  6. step6

    6: 步骤6

  7. step7

    7: 猫大在外面居住已有六、七年的时间,秉持着「健」康的人就是嘴馋的生活态度,总是喜欢尝试各种美食,空闲时间也喜欢自己下厨。套句猫大的座右铭,如果想要厨艺有所精进,「唯有揭发矫情的评语!」如果对于猫大厨有任何建议,请各位不吝指教,大声的说出口吧!

(创建于2016-06-21)

关键词

菲力  烧鸭  

魔芋烧鸭的做法
魔芋的做法

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