蔓越莓果酱 Cranberry Jam

材料

"蔓越莓果实 1000g","砂糖 600g","柠檬榨汁 1颗"

做法

  1. step1

    1: 高到尖起来的糖,看起来好甜,不过煮起来还好,因为蔓越莓本身偏酸。

  2. step2

    2: 我把所有材料均匀搅拌一下,静置2个多小时,其实一方面也是让冷冻蔓越莓退冰。

  3. step3

    3: 下锅用小火慢煮,煮到每一颗蔓越莓都软了,这时候果酱还不够入味,放凉进冰箱冷藏一夜,隔天再加热煮沸一次,就可以装罐了。

  4. step4

    4: 使用果酱漏斗帮忙装罐,要趁热装瓶。

  5. step5

    5: 装瓶后倒立放置,果酱就呈现真空状。

  6. step6

    6: 即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

蔓越莓果酱  莓果  蔓越莓  

果酱怎么吃
cranberry

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