1、巧克力和奶油隔水加热融化，温度不要超过55度，会油脂分离（烤箱预热到170-180度）

2、砂糖分次加到蛋液中打匀，再加入盐巴打匀

3、将与砂糖打匀的蛋液分次加入巧克力奶油中并搅匀

4、加入牛奶搅匀

5、低粉过筛加入4，以切拌分式拌匀

6、将面糊入模，以170～180度烤25分钟左右

7、稍凉后脱模切块，放上ㄧ球香草冰淇淋，淋上喜欢的酱即可

（创建于2016-07-12）