Mimi♥四神汤【电锅料理】

材料

"四神汤药包 1份","猪软骨 200g","水 1200ml"

做法

  1. step1

    1: 炖煮中药材不可以使用金属锅,中药材含有鞣酸成分,若使用金属锅具来煮,会导致无法螯合而阻碍药性释出。将四神汤药放入陶瓷瓮中。

  2. step2

    2: 将猪软骨走活水,能去除肉中的淋巴、血水、及杂质。将猪软骨与冷水放锅中,水需覆蓋,用小火煮5分钟,不可煮至滚,最后将脏水倒掉,将猪软骨表面杂质冲洗掉即可。

  3. step3

    3: 将冲洗干净的猪软骨放入陶瓷瓮中,倒入水。

  4. step4

    4: 将陶瓷瓮用瓷盘覆蓋,千万不要使用遇热会释出塑化剂的保鲜膜。外锅放入2米杯水,盖上外盖启动开关。

  5. step5

    5: 电锅开关跳起后,外锅再加2米杯水,开关跳起后,即可取出食用。

(创建于2016-06-21)

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