红烧蕃茄牛肉面

材料

"牛腱 2斤","红萝卜 1根","牛蕃茄2颗或 小蕃茄12颗","洋葱 半个","美丽媞妮特级初榨橄榄油 1大匙","姜末 1大匙","蒜末 1大匙","豆瓣酱 2大匙","甜面酱 2大匙","米酒 2大匙","冰糖 1小匙","酱油 100cc"

做法

  1. step1

    1: 备料 。牛腱.蕃茄. 红萝卜.洋葱切成适量大小

  2. step2

    2: 锅中放入美丽媞妮特级初榨橄榄油以小火炒香姜末及蒜末

  3. step3

    3: 加入豆瓣酱.甜面酱小火炒到香味出来

  4. step4

    4: 加入洋葱及蕃茄续炒

  5. step5

    5: 加入牛肉块拌炒并在锅边淋上米酒及酱油呛锅

  6. step6

    6: 放入红萝卜并加水淹过食材,煮滚后再盖锅盖以小火炖煮约40~60分钟即可(先试吃后再视情况添加冰糖)

  7. step7

    7: 面煮到喜欢的Q度捞起,面水放入青菜烫熟,舀上牛肉汤,如果太浓适时加些面水调整汤头即可享用

(创建于2016-06-21)

关键词

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