起司焗虾锅

材料

明虾 3只,水煮蛋 2个,洋菇 4两,洋葱 1/2个,酒 1大匙,盐 1/2茶匙,胡椒 少许,奶油 3大匙,面粉 5大匙,奶水 1杯,清水 1/2杯,盐 1/2茶匙,起司粉 5大匙

做法

1、明虾去壳,抽肠泥后洗净,沥干.切小段,拌入调味料1略醃。

2、洋葱切丁,水煮蛋切片,洋菇用盐水烫煮过,捞出冲凉切片。

3、用奶油炒香洋葱,放入面粉炒黄,慢慢淋入奶水和清水炒成糊状,再拌入洋菇片,并加盐调味炒匀。

4、将作法3铺一半在烤盘内,铺入水煮蛋和明虾,再铺剩下的面糊,洒上起司粉,放入预热过的烤箱,以200度C烤20分钟,待表面成金黄时即可

(创建于2016-07-13)

关键词

起司焗虾锅  起司      

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