葱花肉松堡

材料

"黄侨高粉 215g","水手低粉 35g","糖 20g","盐巴 0.8小匙","酵母 2.5g","玄米油 12g","牛奶 170g","(葱花)葱 6只","(葱花)玄米油,香油 都ㄧ点点","(葱花)盐巴,蛋液胡椒 都ㄧ点点","肉松 酌量"

做法

  1. step1

    1: 除玄米油.盐外,其余材料放面包机顺序牛奶-糖--面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱,放碗热水进行一发40分

  2. step2

    2: 一发后分6小面团滚圆松弛15分,再每个面团杆长方形,整形如图,二发1小时

  3. step3

    3: 烤前每个面团表面刷蛋液,上放葱花

  4. step4

    4: 烤温180/180 20分

(创建于2016-06-21)

关键词

葱花肉  花肉  葱花  

肉松的做法

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